Papitas sin Culpa (Receta)

¿No les ha pasado que la comida favorita de ustedes y de sus peques incluye una porción de papas fritas? Si no es así, ¡los felicito! ¡Continúen así!

En mi caso, mi peque hace unos meses descubrió que le encantaban las papas fritas, tanto como a mí.

Estuve viendo una serie de recetas en internet sobre papas con menos grasa y más saludables, como parte también de una dieta que estoy siguiendo, y les cuento cómo preparamos estas papitas sin culpa (como les llamo).

Para ello necesitarán usar el horno en vez de la freidora o de la sartén.

papa2.jpg

Ingredientes (para 3 porciones):

  • Medio kilo de papas cocktail de cualquier variedad (encontré en Metro papitas amarillas).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva u otro aceite vegetal saludable (por ejemplo coco).
  • Sal al gusto (mejor si es Sal Rosada de Maras).

 

Pasos:

  • Lavar bien las papitas para sacarles toda la tierra e impurezas. Se puedes ayudar de una esponjita.
  • Dejarlas escurrir unos 5 minutos.
  • No pelar, solo partirlas por la mitad o en 4 partes (dependiendo del gusto y del tamaño).
  • En un bowl, mezclar las papitas cortadas con un par de cucharadas de aceite de oliva. Acá depende qué tan crocantes las quieran y pueden probar con menos.
  • Agregar sal al gusto.
  • Ponerlas en una bandeja para horno, bien esparcidas. Yo evité engrasar la bandeja y usé una con antiadherente, para no agregar más grasa de la necesaria.
  • Meterlas en horno precalentado a 180 °C por 40 minutos.

TIP SoyMamáHoy: la bandeja de las papitas la pueden poner debajo de algún preparado tipo pollo que hagan al horno. Se cocinan igual súper bien y parejas.

Voilá, dejen enfriar unos minutos y están listas.

2 comentarios en “Papitas sin Culpa (Receta)

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